Fondé en 1987, le Domaine Dauvissat se situe à Beine près de Chablis.
Toutes nos parcelles ont été plantées par nos soins avec le cépage Chardonnay sur des sols constituées de marne argilo-calcaire et de petites huîtres fossilisées (Kimméridgien). Ces deux critères, ajoutés à une exposition optimale au soleil, lèguent aux vins de Chablis ses arômes uniques.
